Charge G5

O estudo das substâncias tóxicas nos alimentos é uma das mais relevantes preocupações das ciências nutricionais e biomédicas, pois essas substâncias podem modificar ou retirar os efeitos benéficos dos nutrientes. Durante a idade média, uma epidemia causada por uma micotoxina que provoca doenças atormentou a Europa, essa epidemia ocorreu devido ao consumo de grãos de trigo contaminados por um fungo, além disso nos Estados Unidos vários povoados foram dizimados devido á epidemia do leite, que foi identificada graças á presença da tóxica alcoólica trimetol, proveniente de um tipo de planta, muito apreciada pelo gato leiteiro, se distribuindo no leite das vacas, e contaminando quem consume o leite.

Então a charge acima foi feita para fazer uma critica ás substancias tóxicas que estão presentes em alimentos e tanto prejudicam o organismo humano.